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中国枣庄第六届“枣城置业·东湖龙城杯”辣子鸡美食文化节暨2022枣庄老街啤酒音乐节开幕式举行
来源:幸福微市中   访问量:12917    添加时间:2022-9-26 20:48:59
 


        9月25日下午,中国枣庄第六届“枣城置业·东湖龙城杯”辣子鸡美食文化节暨2022枣庄老街啤酒音乐节开幕式在鲁南水城举行。世界中餐业联合会副会长、江苏省餐饮行业协会会长于学荣,山东省饭店协会荣誉会长李光璧,中国烹饪协会荣誉副会长冯恩援,中国饭店协会副会长、百纳集团董事长王洪海,山东省精品旅游促进会会长、舜和酒店集团董事长任兴本,山东省饭店协会副会长杜海威,市、区及有关部门领导韩惊涛、张学功、赵海涛、岳增波、李从望、贺飞蛟、韩耀辉、侯宗伟、田传洋、周爱国、张兵出席。


        区委副书记、区长韩耀辉在致辞中向出席本次活动的领导和来宾表示欢迎和感谢。他说,本次美食文化节的举办,为挖掘、传承、宣传枣庄辣子鸡及地方传统美食搭建了推介平台,也为展现市中的餐饮文化提供了良好机遇。我区将以此活动为契机,聚焦城市特色、群众生活,大力弘扬美食文化,叫响城市美食品牌,借助节庆活动平台,促进文旅与餐饮融合发展,进一步培育本地消费的新业态、新热点,激发市场活力,提升我市“辣子鸡之乡”知名度和美誉度。希望通过举办美食文化节,推介市中、增进了解、架设金桥,吸引更多的人来我区品鉴美食、观光休闲、投资兴业、共谋发展。



         于学荣在致辞中对此次活动的举办表示祝贺。他表示,枣庄辣子鸡是枣庄人民的创造,是枣庄人舌尖上的唇齿记忆,通过连续举办枣庄辣子鸡美食文化节,弘扬了地标美食文化,树立了枣庄美食的品牌,培养了一大批餐饮人才,激发了枣庄人民爱美食、爱生活、爱家乡的热情。希望枣庄辣子鸡通过产业链协同、服务链延展,抢抓预制菜市场,实现枣庄辣子鸡规模化生产,线上平台化销售,品质多元化体验,体现枣庄辣子鸡的产业价值、审美价值、文化价值,助力枣庄辣子鸡高质量发展,让世界爱上枣庄辣子鸡,让枣庄辣子鸡走向世界。




         开幕式上,中国饭店协会副会长、中国饭店协会名厨委员会主席石万荣发来了祝贺视频。企业家代表山东枣城置业有限公司董事长殷允夷致贺词。与会领导分别为“全鸡宴”美食赛获奖团队、首届“慢品市中”美食评选获奖单位、市中区文化产业发展突出贡献奖获奖单位颁奖,并共同启动第六届辣子鸡美食文化节。




开幕式结束后,与会领导共同参观了活动各展区。


        开幕式结束后,还邀请了专家、学者举办枣庄辣子鸡产业发展论坛。专家分别针对中国餐饮业发展现状及趋势、枣庄辣子鸡产业发展的建议、经济下行状况下如何破局、辣子鸡预制菜前瞻性等话题展开精彩分享,现场互动氛围热烈。





编辑 | 杨仁成


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