2022年中秋节前夕，台儿庄区科协、老科协开展了慰问科技老专家活动，并组织老专家参观了山东台庄酒厂股份有限公司。

        活动中，区科协主席周洁、副主席吴培莉，以及区老科协会长沈继生、常务副会长朱崇礼、副会长兼秘书长李振启，对全区科技老专家表示中秋佳节的问候。

        山东台庄酒厂股份有限公司（前身为穆柯寨酒厂、穆柯寨酒业股份有限公司)董事长丁业广先生向各位领导介绍了公司发展、生产以及老专家们在工作所起到重要作用等情况。

        公司占地70余亩，资产6000 多万元，现有员工150多名，专业技术人员50 多名。多年来，山东台庄酒厂股份有限公司扎根老区，以民为本，弘扬老区革命精神，传承酿造老工艺，不断研发新技术、开发新产品，推动了企业逐步成长壮大，由酿酒作坊发展成为年产各种优质粮食白酒 1000 多吨、产品远销全国各地的现代化企业。

        穆柯寨酒业股份有限公司根据本厂生产技术人员和酿造工艺均来自原台儿庄酒厂这一实际情况，经过反复论证，大家一致同意将公司更名为山东台庄酒厂股份有限公司，在各级领导以及社会各界人士的亲切关怀和大力支持下，于2021年5月14日获得枣庄市行政审批服务局批准更名，并领取了新的营业执照。

        企业更名后，丁业广先生重拾枣庄人对“台庄特曲”老酒的味觉记忆，也是彰显了一代酿酒人对这款酒的情有独钟，勇敢的担起了重振台儿庄酒业的大任，下决心生产出最好的白酒，回报广大白酒消费者的热切期盼。

        将一批拥有30多年经验的大师级酿酒专家组织起来，进行技术攻关，从发酵工艺、低度化处理、酒体设计等环节入手，完整的复原了“台庄特曲”配方、工艺方法，最新推出的39度台庄特曲、让一批老酒友兴奋不已，终于找到了几十年前老感觉。

        朋友聚会再现每人手把一瓶半古特曲、自斟自饮畅快淋漓的场景。在2021山东省白酒感官质量鉴评会上，经鲁酒评委鉴评，52度“台庄特曲”以“无色清亮透明，窖香浓郁，醇厚丰满，协调舒适，余味稍长，风格典型”打动评委，以90.68分获得“优级”白酒。2021年7月，52度“台庄特曲”荣获2012年度“齐鲁白酒酒体设计优质奖”。