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走进峄城石榴产业 探秘一瓶石榴汁背后的质量标准
来源:山东经济广播   访问量:8898    添加时间:2024-10-9 20:12:21
 

       由山东省市场监督管理局指导播出,山东广播电视台经济频道策划执行的2024年【鲁质铸好品】融媒系列直播,本期走进山东省枣庄市,聚焦首批入选“好品山东”品牌的峄城石榴。其实,小小一瓶石榴汁背后就隐藏着大家未曾了解的严苛质量标准,峄城石榴产业的龙头企业吉美大健康产业(山东)有限公司总经理刘浩然做客直播间,带您一起推开石榴产业的品质大门。

吉美大健康产业(山东)有限公司总经理刘浩然做客山东台接受主持人林楠专访

       从西汉张骞出使西域,石榴种植被引入中国。自“凿壁偷光”的汉丞相匡衡告老还乡,把皇帝御赐的石榴种子带回家种在了枣庄峄城开始,这里的种植已有2000年的历史。

        石榴是小众水果,性味甘、酸,性温,是兼具鲜食、加工、观赏以及营养、保健、药用于一体的优良水果,尤其是富含石榴酸、花青素等多种功能性营养成分,在石榴加工方面具有很大的应用前景。

       石榴乃天下之奇树,九州之名果,其寓意“多籽多福、吉祥如意”。果实可鲜食、可榨汁,叶、花、果皮、隔膜、胎座、外种皮、种子、茎皮、根皮等部位具有较高的营养价值和中药保健功效。吉美大健康产业(山东)有限公司生产的“美果来”品牌石榴汁系列产品,通过中国绿色食品认证,美国FDA认证、ISO9001质量管理体系认证、中国生态原产地保护产品认定。

       企业严格质量把控,建立了从原料供给、生产加工、存储到产品追溯的全链条质量控制体系,确保每一环节都符合高标准要求。建立严格的供应商审核和原料质量检测机制。注重加工过程的标准化和精细化管理,制定科学合理的工艺流程,并实施全程质量监控。通过培训提升员工的质量意识和操作技能,确保加工过程的规范性和产品质量的稳定性。保鲜技术方面,引进和应用先进的保鲜技术,建设了1500平方的恒温、低温库,完善了冷链物流管理体系。 产品追溯方面:建立了完善的产品追溯体系,每一批石榴产品都有唯一的标识码,可以追溯到其种植、加工、储存和运输的每一个环节。

       针对老龄化社会的健康需求,契合“健康中国”愿景,深耕大健康领域。深挖石榴功能营养成分,引才引智,已全职引进俄罗斯外籍院士及专家人才,利用最新的植物合成生物学技术,将多种多酚的提取物与石榴汁进行复配,强化其多酚作用和抗氧化物含量。研发转化的“石榴多酚酵素饮”产品已成功上市。让健康从一杯果汁开始,基于峄城石榴的深加工系列产品:红参石榴汁、红参石榴胶原蛋白果冻、石榴特膳食品已陆续上市,并供不应求,为石榴大健康产业的品牌延伸打下了良好的基础

来源:山东经济广播

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